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间歇性节食能有效控制糖尿病-谢屯新闻
2019-11-18 10:02:54

通过间歇饮食还是连续饮食来控制糖尿病更好?中国科学院上海营养与健康研究所的陈艳研究小组最近给出了答案,间歇性饮食是糖尿病的有效营养干预。相关研究论文最近发表在国际学术期刊《营养与代谢》上。

陈艳研究小组博士生魏赢驷等人利用柠檬酸、柠檬酸三钠和链脲佐菌素诱导的1型糖尿病小鼠模型和db/db 2糖尿病小鼠模型,系统分析了各种饮食方案对糖尿病的干预效果。该研究使用“模拟饮食”(fmd)来限制小鼠的间歇性热量限制。实验中使用的Fmd富含多种植物成分,是一种低蛋白高纤维的食品。

热量限制,通常称为饮食,被认为是一种营养干预,可以改善新陈代谢和延长寿命。由于连续节食在实际应用中很困难,近年来提出了间歇节食的概念。然而,间歇饮食和连续饮食哪个更好还不清楚。

研究人员首先比较了不同间歇性饮食对糖尿病的影响,即2-5和5-9。2-5计划,即使用fmd饮食2天,然后自由进食5天;5-9计划,即使用fmd5天,然后自由进食9天。fmd期间,每日总热量摄入量是正常摄入量的1/3。在两种糖尿病小鼠模型中,两种饮食可以显著降低空腹血糖,但在2型糖尿病小鼠模型中,5-9方案优于2-5方案,表现出更好的空腹血糖降低、更好的糖耐量和胰岛素敏感性。

在这项研究中,研究人员还试图找到间歇性饮食干预糖尿病的可能机制。发现两种饮食均可增加胰岛β细胞(即胰腺中的胰岛素分泌细胞)的数量,而间歇饮食可显著增加2型糖尿病小鼠模型中胰岛β细胞的数量。此外,间歇性饮食可以增加肝脏和骨骼肌的胰岛素敏感性。这些结果表明间歇性饮食可能通过增加胰岛β细胞的数量和增加外周组织对胰岛素的敏感性来干扰糖尿病的进程。

长期以来,人们认为节食可以改善糖尿病,因为节食可以减肥,但是研究发现间歇性节食并不能因为减肥而控制糖尿病。例如,对2型糖尿病小鼠采用5-9个饮食计划后,间歇饮食并不能减轻体重,而连续饮食可以减轻体重,但间歇饮食对糖尿病的干预效果优于连续饮食。此外,通过比较间歇性fmd饮食与间歇性普通饮食,还发现两种间歇性饮食均能降低空腹血糖,但fmd饮食对胰岛素敏感性的影响优于普通饮食,提示间歇性fmd饮食是干预糖尿病的有效方法。

专家认为,这项研究揭示了间歇性节食是一种有效的糖尿病营养干预方法。由于2-5饮食方案也能有效控制糖尿病,而且每周2天的饮食控制在人群中更容易接受,该研究为今后开展糖尿病人群干预实验奠定了理论基础。(胡德荣)

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